Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

thit bo thom ngon bún móng giò dọc mùng kem sữa dâu cach lam kem bo ngon nước xoài chanh quần soóc Hoa giay nước xoài vị chanh nướng bánh cacao tom cang ГЃo cut thit vit sot cam ngon nướng bánh chuối nướng bánh cookies sừng bò sinh to chuoi bo lac nướng bánh mì ruoc ca chep tag PHI sau mon nhậu mi y spaghetti mắm cá linh chưng thịt heo Cach lam thach chè hoa nướng bí đỏ VÃÆo nướng cá đuối Cạnh cua miến xào cua Nga Nguyễn nướng cánh gà che banh bún thang sườn kho nướng khoai tây cá cơm kho thịt nướng mực với bơ cam nướng snack táo quế sò điệp nấu kem Tàu hũ lam sua Cách làm mứt dâu Mon Tom chien suon kho ngon á Lam xa xiu bánh trứng cuộn đào tươi nướng thịt ba chỉ bánh mì ốc Ngũ vị bánh bao hấp nướng thịt ba chỉ trái cây nướng cach lam banh mi o xa lach ga ngon gà tiềm sữa chua gói bánh tét ca nau lam banh cheesecake bánh tráng thit nac nau canh cai thao cá hồi sốt rau sống Da lon huong dan lam mi xao nấu các món ăn ngon vịt sốt me chiên xù muoi dua chua Lam ruoc thit salad trứng cách làm bánh khoai Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ sot cam Nuôi thit dui ga ap chao ngân rau câu sô cô la đen dau que món quà cach lam cho dum nuong sa già Cách làm bắp Trang trí nội thất nha đam đường phèn sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT bong súng Trải Ca nau mang dưa leo bo kho khoai tây Thit ba chỉ nấm đông cô đậu hũ kho cay la dua kem chiên xù lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu dau hu kho thit Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm nấm đậu phụ kho sả ớt bông bí xao thit bo chất phụ gia Bun reu nấm bào ngư mon an thai lan am thuc nau nuong banh tra xanh banh xeo ca nấm bào ngư nhồi khoai tây nấm bào ngư xào cách làm bánh vừng chiên nấm cuộn gà bánh kem dừa v ª banh que nấm kim châm nghệ thuật phong cách vintage gio lua va kim chi cách làm bánh kem